Preparazione
Lavare accuratamente il sedano rapa, affettarlo finemente (possibilmente con una mandolina) e disporre le fette su carta assorbente da cucina.
Cospargere la piastra di cottura con olio di oliva e cuocere le fette di sedano rapano per circa cinque minuti finché diventano croccanti, facendo attenzione a girarle regolarmente in modo che il calore laterale possa cuocerle uniformemente.
Disporre le fette su un tagliere di cedro e cospargere con sale marino grosso per uno snack delizioso, salutare e a basso contenuto di grassi.